Resep Dan Cara Membuat Kacang Sembunyi Yang Lezat

Kacang memang banyak dijadikan aneka macam kue atau juag masakan, seperti masakan bisa dijadikan bumbu kacang untuk pelengkap masakan seperti sate, gado-gado, pecel, karedok, tahu tek dan masakan lainnya. Dari segi kue juga kacang berperan banyak seperti aneka kue khas lebaran atau juga camilan seperti kacang atom, kacang oven, kacang telur, kacang shanghai dan juga kacang sembunyi. Kacang sembunyi merupakan camilan dari kacang yang di balut adonan kulit tepung dan dibaluri karamel dari gula yang dipanaskan, jadi rasanya akan sangat enak bila dinikmti bersama keluarga atau teman anda. Nah jika anda ingin membuat kacang sembunyi sendiri, anda bisa ikuti resepnya berikut ini...

Bahan Membuat Kue Kacang Sembunyi :
- 1 kg tepung terigu
- 4 butir telur ayam
- gula pasir secukupnya
- 500 gram kacang tanah
- Mentega secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kacang Sembunyi :
1. Langkah pertama, membuat kulit : campurkan tepung terigu dengan telur, mentega, garam serta air secukupnya. Lalu uleni hingga kalis, Kemudian giling adonan kira – kira setebal 1/4 cm.
2. Selanjutnya, Potong potong kulit adonan dengan ukuran 2 x 3 cm, lakukan secara berulang sampai semua adonan kulit terpotong rapi.
3. Berikutnya, Ambil 1 butir kacang, lalu taruh pada bagian sudut kulit, kemudian gulung menyerong. Lakukan berulang sampai adonan kulit habis dan semua kacang terbalut dengan adonan.
4. Terakhir, Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan 1 – 2 sendok makan gula asir dan aduk aduk hingga berwarna agak kuning kecoklatan. Kemudian goreng sebagian adonan kacang sembunyi, aduk cepat agar kacang sembunyi tidak saling menempel dan balutan gulanya menjadi merata. Setelah terlihat agak kecoklatan (matang), segera angkat kemudian tiriskan. Setelah itu, sajikan kue kacang sembunyi buatan anda dalam toples kedap udara.

Kunjungi juga artikel cara membuat Kacang Atom yang renyah, gurih dan enak DISINI